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·【外语节活动系列报道】高中韩语班举办“制作韩国美食、体验韩国文化”活动

[发表时间]:2015-04-09 [来源]:

4月8日,威尼斯娱乐高中韩语班利用校本选修课及晚饭时间,举办了“制作韩国美食、体验韩国文化”活动。活动由高中韩语教师倪维娜、外籍专家郑友善主讲,除了高一、高二韩语班的同学,很多其他语种和班级的同学也被吸引并参加了后期的美食制作活动。

一个国家的饮食习惯往往反映了该国的地域及人文文化。韩国在其漫长的历史发展过程中,形成了丰富多彩的饮食文化。韩国饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。韩国人对饮食十分讲究,有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”,即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。在本次体验活动中,同学们亲自动手,制作了泡菜五花肉、石锅拌饭、炒年糕、紫菜包饭等多种韩国特色食品。这些菜式看似普通,其实每道菜的背后都有着一段生动的历史传说。

通过本次活动,同学们不仅制作品尝了地道的韩国菜,更了解了韩国的饮食文化和风土人情。以文化为导向,以活动为载体,将是我们今后语言教学的重要指针。

(高中复语组 张琳丰)

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